1 / 1
Wydanie · 2019-01-01 · Hardcover
Dzikie smaki. 70 przepisów na wyroby wędliniarskie z dziczyzny
RWRobert Winckiewicz- 2019
- rok wydania
- 192
- stron
- polski (Polska)
- język
- Hardcover
- typ okładki
- Wydawca
- Wydawnictwo Olesiejuk
- ISBN-13
- 978-83-2747-306-6
- EAN
- 9788327473066
- Data wydania
- 2019-01-01
- Książka
- Dzikie smaki. 70 przepisów na wyroby wędliniarskie z dziczyzny · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie. Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto...