Kuchnia wędkarska

W naszym społeczeństwie wiedza o rybach i sposobach ich przyrządzania nie jest duża. Dominuje kilka tradycyjnych sposobów podawania ryb w niewielkim stopniu uwzględniających specyfikę poszczególnych gatunków mięsa. Książka ta przedstawia wiele ciekawych przepisów na udane dania z ryb.