1 / 1
Wydanie · 2013-09-04 · Softcover
Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Szkoła ponadgimnazjalna. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1
AKAnna Kmiolek- 2013
- rok wydania
- 288
- stron
- polski (Polska)
- język
- Softcover
- typ okładki
- Wydawca
- Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, WSiP
- ISBN-13
- 978-83-0213-587-3
- EAN
- 9788302135873
- Data wydania
- 2013-09-04
- Książka
- Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Szkoła ponadgimnazjalna. Podręcznik do nauki zawodu. Technik żywienia i usług gastronomicznych, Kucharz. Kwalifikacja T.6.1 · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Zakres: 1. część kwalifikacji T.6 (Przechowywanie żywności) Podręcznik do nauki: metod oceny towaroznawczej surowców i produktów żywnościowych, zasad przechowywania artykułów spożywczych.