1 / 1
- 2012
- rok wydania
- 368
- stron
- polski (Polska)
- język
- Softcover
- typ okładki
- Wydawca
- Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie
- ISBN-13
- 978-83-6358-008-7
- EAN
- 9788363580087
- Data wydania
- 2012-01-01
- Książka
- Kucharz doskonały · 1 wydanie
Wydawca o tym wydaniu
Opublikowany w 1783 roku Kucharz doskonały to druga wydana drukiem polska książka kucharska. Styl Wojciecha Wielądki i jego opis kuchni różni się bardzo od Compendium ferculorum, słynnego dzieła Stanisława Czernieckiego, kuchmistrza rodu Lubomirskich i niedawno odkrytej Mody bardzo dobrej smażenia różnych konfektów, spisanej w latach 80. XVII wieku przez anonimowego kucharza związanego z dworem Radziwiłłów. Książka Wojciecha Wielądki to skrócone i uproszczone